الماء

الماء

ما هو المـــــاء؟

م. ايمان ابراهيم الكندري

يعرف الجميع أن الماء من المتطلبات الأساسية للحياة ، ويعد ثاني حاجيات الإنسان بعد الهواء كمصدر للأكسجين اللازم لعملية التنفس . والماء مكون مهم للأنسجة وضروري لأداء وظائفها ، حيث جسم الإنسان يتكون من 60 و 80% من الماء ، والأسماك يتكون جسمها من 80 % من الماء ، أما الخضروات فتحتوي على 90 ــ 99% من الماء والنباتات على اليابسة تحتوي على 50 ـــ 70 % .

ولاهمية وظائف الماء في الجسم نجد أن الحياة لا تستمر طويلا إذا ما منع الماء عن الجسم ، وفقد ( 35 ـــ 40 % ) من الماء بدون تعويض يؤدي إلى الوفاة بينما تستمر الحياة إذا اعطي الماء ومنعت بقية العناصر الغذائية حيث يمكن أن تستمر الحياة عدة أسابيع حتى بعد فقد جميع دهن الجسم، وما يقرب من 50 % من بروتيناته .. كذلك تعتبر البحار والمحيطات وسيلة المواصلات ومصدر للمياه والغذاء وغيرها ، ويستخدم الماء في الصناعة كمذيب وللتبريد والتنظيف وغيرها من العمليات الصناعية، وأيضاً يستخدم الماء في الزراعة لدرجة أن تستقر التجمعات البشرية منذ القدم كان حول مصادر المياه .

الماء النقي عبارة عن مركب عديم الطعم واللون والرائحة يغلي عند ( 100 درجة مئوية ) ويتجمد عند صفر درجة مئوية ، ويوجد في الطبيعة في صورة بخار ماء في الهواء أو في صورة سائلة متمثلة في الأمطار والبحار والمحيطات والأنهار والبحيرات أو في صورة صلبة وهي الجليد .

وللماء صفة مميزة وهي قدرته على تذويب العديد من المركبات ، وهذه الميزة هي ضغط بخاره المنخفض ودرجة غليانه المرتفعة وحرارة تبخره العالية تؤول إلى تركيب جزيء الماء ، ويتكون الماء نتيجة تفاعل كيماوي بسيط ، حيث تتحد ذرة أوكسجين مع ذرتين من الهيدروجين ، لتكوين جزيء الماء ، وتترابط الذرات برابطة ذات صفات قطبية حيث إن ذرة الأكسجين كهرسلبية اكثر من ذرة الهيدروجين ، يعني هذا أن لذرة الأكسجين شحنة سالبة ولكل ذرة من ذرات الهيدروجين شحنة موجبة .

ويستخدم الماء وبصورة كبيرة في معظم التفاعلات التي تتطلب وجود وسط مائي لإنجاز التفاعل ، وذلك للأسباب التالية :

-  الاستقرار الحراري للماء : حيث يعتبر الماء نتيجة للتفاعل مخرجا للحرارة وبشدة وعليه فإن حرارة تكوينه عالية مما يجعله مركبا ثابتا .

-  تأين الماء : بما أن المحلول المائي للأحماض يحتوي على أيون هيدروجيني (+H ) والمحلول القلوي يحتوي على أيون هيدروكسي ( OH- ) فإن هذه الأيونات توجد في الماء بتراكيز ضئيلة جداً ، لذا يعتبر الماء موصلا ضعيفا للكهرباء .

-  تفاعل المعدن مع الماء : تتفاعل المعادن والتي تقع فقط فوق عنصر الكوبلت في المجموعات الفعالية مع الماء بطرد الهيدروجين ، ويتفاعل العنصر الأكثر نشاطا مع الماء البارد ، بينما يتفاعل العنصر الأقل فعالية مع بخار الماء .

-  تفاعل اللامعادن مع الماء : يتفاعل الفلور والكلور والبروم مع الماء تحت درجات الحرارة العادية ، بينما يتفاعل الكربون الساخن مع البخار لينتج أول أكسيد الكربون مع الهيدروجين لينتج ما يسمى بغاز الماء (water Gas ) والذي  يستخدم كوقود في الصناعة.

-  تفاعل الماء مع المركبات : تتحد أكاسيد فلزات الأقلاء ( الليثيوم ، الصوديوم ،البوتاسيوم ...الخ ) مع الماء بتفاعلات طاردة للحرارة منتجة قواعد .. كما تتفاعل أكاسيد فلزات الأرض القلوية ( معنيسيوم ، كالسيوم ، الباريوم ...الخ ) مع الماء لتعطي هيدروكسيدات قليلة الذوبان في الماء وتتفاعل بعض من أكاسيد اللافلزات مع المعادن لتكون الأحماض.

المصدر : مجلة بيئتنا - الهيئة العامة للبيئة - العدد 11