مرض يصيب الحوامل والمواليد والمسنين وضعاف المناعة

ليستيريا : بكتيريا مرنة تنقسم داخل المرارة

دلال جمال

الليستيريا مرض نادر الحدوث ينجم عن تناول الطعام الملوث ببكتيريا تسمى Listeria، يشيع وجود بكتيريا الليستيريا في التربة وبعض الأطعمة الغير المطبوخة. لكن تناول الأطعمة التي تحتوي على بكتيريا الليستيريا لا تسبب المرض عند معظم الناس. يتعرض لهذا المرض النساء الحوامل والمواليد الجدد والمسنون والأشخاص الذين ضعف جهاز المناعة لديهم. وهذا النوع من البكتيريا يطلق عليه «ليستيريا» قادر على النمو والانقسام في الظروف الحمضية داخل المرارة بدون أن يحدث اي اعراض مرضية، وقد تكون هذه البكتيريا مصدرا للعدوى اذا توفرت في الغذاء، وهذه البكتيريا مرنة جدا حيث يمكنها النمو في درجة حرارة الثلاجة وتتواجد في بعض أنواع الأجبان وفي اللحوم والأسماك النيئة. ولا يؤثر هذا التلوث على شكل أو رائحة أو طعم الأكل الملوث.

تنتشر بكتيريا الليستيريا على نطاق واسع في الطبيعة خصوصا في المناطق الباردة، ومن الممكن ان تحملها أيضا الحيوانات الأليفة والبرية. ويمكن أن تكون اللحوم النيئة والحليب غير المبستر والأجبان اللينة الطرية والفواكه والخضراوات غير المطبوخة ملوثة بهذه البكتيريا. تفشى هذا المرض في السنوات الأخيرة بسبب استهلاك الناس للحليب الغير مبستر واللحوم غير المطبوخة وشراء السلطات الجاهزة من المحلات حيث أن بعض هذه المحلات لاتقوم بغسل الخضروات.

ويمكن أن تتراوح مدة الحضانة بين الإصابة بالعدوى وظهور الأعراض من ثلاثة إلى سبعين يوما، لكنها تبلغ في المتوسط حوالي أسبوعين. ويمكن أن تؤدي العدوى إلى السحايا والتهاب غشاء المخ والنخاع الشوكي والإجهاض في حالة اصابة النساء الحوامل.

أما الأعراض فتشمل الحمى وآلام العضلات وأحيانا أعراض الالتهاب المعدي المعوي، الغثيان والإسهال، أما في الحالات الشديدة والحادة تشمل الأعراض أيضا الانهيار والصدمة. وإذا امتدت العدوى إلى الجهاز العصبي المرآزي يمكن أن تحدث أعراض أخرى الصداع وتصلب الرقبة والتشوش وفقدان التوازن والارتجاف والغيبوبة، وقد يموت ثلث هؤلاء المرضى.. وتعتبر الحوامل الفئة الاكثر عرضة للإصابة بالبكتيريا لأن نسبة اصابتهن تكون أكبر 20 مرة من الاشخاص الاصحاء الآخرين، ويمكن أن تسبب الإصابة خلال الحمل إلى الوضع قبل الموعد المحدد أو الإسقاط ونقل العدوى إلى الطفل وولادة الطفل ميتا.

وفي سبتمبر 2011 قال مسؤولون بقطاع الصحة الأمريكية إن 13 شخصا توفوا من بين 72 شخصا تناولوا ثمار الشمام الملوثة ببكتيريا الليستيريا السامة في الولايات المتحدة وارتفع العدد في نوفمبر الى 29 شخص. وقالت السلطات الصحية الامريكية ان تناول ثمار الشمام غير الناضجة من صنف )روكي فورد( والمأخوذة من مزارع )جنسن( بمنطقة كولورادو هو مصدر الاصابة بالعدوى التي اصبحت واحدة من أشرس الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية في تاريخ الولايات المتحدة. وتراوحت أعمار المصابين بين 30 و90 عاماً، وغالبيتهم من النساء.

المصدر : مجلة بيئتنا - الهيئة العامة للبيئة - العدد 147